Pepas/GalletitasDulces/Facil/Rapido/Rico

 PEPAS DE CIRUELA  #GlutenFree 

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Para que tengas un finde espectacular te invito a hacer estas maravillosas pepas de ciruela ( mermelada @arcor ) que te van a dejar muy bien con tus amigos, familia o visitas.

✔INGREDIENTES (Para 15 galletitas aprox)

🔼Para la masa:

160 gramos de premezcla ( @santamariaprod ) o si no son celiacos pueden reemplazar por harina comun

1 Cucharadita de polvo de hornear

1 Cucharadita de esencia de vainilla

4 Cucharadas de azucar ( de preferencia mascabo)

2 Cucharadas soperas de aceite

1 huevo .

🔼Para  el relleno:

Mermelada de ciruela ( o la que a ustedes les guste) @arcor .

✔PASOS:

▫En un bowl colocar los ingredientes secos (premezcla, azucar, polvo) mezclar todo y luego hacer un huequito en el medio donde vamos a colocar todo lo liquido, formar una masa que no se pegue en los dedos ( si ven que le falta liquido podes agregarle de achorritos agua o leche).

▫Colocar una placa o fuente previamente aceitada o enmantecada e ir armando bolitas y despues les hago un huequito en el centro.

▫Precalente el horno a unos 180º y cocinar uno 10 o 15 minutos aproximadamente.

▫Para colocar el relleno en una taza coloco la mermelada y la bato un poquito para que no este muy dura y coloco en las pepas ... Y A DISFRUTARLAS ❤

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OPCION VEGANA:

Remplazar el huevo por una cucharada de chia y 3 de agua tibia hasta formar tipo una gelatina, sale igual de rica...

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